Der Dresdner Gaumen mag's gern deftig. Foto: Martin Förster (DML-BY)
Sächsische Speisen sind deftig und lecker. Deshalb setzen viele Dresdner Lokale auch in der Küche auf den Heimvorteil. Wir verraten euch, wo es am besten schmeckt.
Kutscherschänke: Wo einst der Adel feierte
Die Kutscherschänke ist eine urige Wirtschaft am geschichtsträchtigen Standort. Wo einst schon der sächsische Adel rauschende Feste feierte, kann man auch heute noch hervorragend satt werden. Aufgetischt werden traditionell deftige Speisen, die keine Wünsche offenlassen.
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HistorischeAltstadt, an der Frauenkirche // Münzgasse 10, 01067 Dresden // montags bis donnerstags sowie sonntags von 10 bis 23 Uhr geöffnet, freitags und samstags von 10 bis 24 Uhr
Planwirtschaft: Soljanka wie zu DDR-Zeiten
In einem Hinterhof der Louisenstraße liegt die Planwirtschaft. Der Name ist hier Programm, denn liebevoll dekoriert ist das Wirtshaus mit allerlei Erinnerungsstücken an das Leben in der ehemaligen DDR. Auch auf der Speisekarte finden sich typische DDR-Gerichte wie zum Beispiel Soljanka und hausgemachte Sülze wieder.
Äußere Neustadt // Louisenstraße 20, 01099 Dresden // dienstags bis samstags von 17 bis 0 Uhr geöffnet
Böhme: Rustikal mit Pfiff
Das Böhme bietet seinen Gästen nicht nur traditionell sächsische Küche, sondern inszeniert die Leckerbissen auf den Tellern zudem noch als echten Augenschmaus – rustikal mit Pfiff! Hier trifft die moderne Küche auf gut bürgerliche Genüsse.
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Das Historische Fischhaus in Dresden besteht schon seit 1573. Einst brauten an diesem Ort die Augustinermönche ihr Bier und betrieben eine Fischzucht. Idyllisch gelegen direkt an der Dresdner Heide verwöhnt heute das Team um Volker Habrich die Gaumen der Gäste mit kulinarischen Highlights der regionalen und saisonalen Landküche. Und dabei kommt natürlich nicht nur Fisch auf den Tisch.
Sächsische Speisen sind deftig und lecker. Deshalb setzen viele Dresdner Lokale auch in der Küche auf den Heimvorteil. Wir verraten euch, wo es am besten schmeckt.
Kutscherschänke: Wo einst der Adel feierte
Die Kutscherschänke ist eine urige Wirtschaft am geschichtsträchtigen Standort. Wo einst schon der sächsische Adel rauschende Feste feierte, kann man auch heute noch hervorragend satt werden. Aufgetischt werden traditionell deftige Speisen, die keine Wünsche offenlassen.
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Historische Altstadt, an der Frauenkirche // Münzgasse 10, 01067 Dresden // montags bis donnerstags sowie sonntags von 10 bis 23 Uhr geöffnet, freitags und samstags von 10 bis 24 Uhr
Planwirtschaft: Soljanka wie zu DDR-Zeiten
In einem Hinterhof der Louisenstraße liegt die Planwirtschaft. Der Name ist hier Programm, denn liebevoll dekoriert ist das Wirtshaus mit allerlei Erinnerungsstücken an das Leben in der ehemaligen DDR. Auch auf der Speisekarte finden sich typische DDR-Gerichte wie zum Beispiel Soljanka und hausgemachte Sülze wieder.
Äußere Neustadt // Louisenstraße 20, 01099 Dresden // dienstags bis samstags von 17 bis 0 Uhr geöffnet
Böhme: Rustikal mit Pfiff
Das Böhme bietet seinen Gästen nicht nur traditionell sächsische Küche, sondern inszeniert die Leckerbissen auf den Tellern zudem noch als echten Augenschmaus – rustikal mit Pfiff! Hier trifft die moderne Küche auf gut bürgerliche Genüsse.
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Äußere Neustadt // Sebnitzer Straße 11, 01099 Dresden // dienstags bis samstags von 17 bis 22 Uhr geöffnet
Historisches Fischhaus: Dresdens ältestes Gasthaus
Das Historische Fischhaus in Dresden besteht schon seit 1573. Einst brauten an diesem Ort die Augustinermönche ihr Bier und betrieben eine Fischzucht. Idyllisch gelegen direkt an der Dresdner Heide verwöhnt heute das Team um Volker Habrich die Gaumen der Gäste mit kulinarischen Highlights der regionalen und saisonalen Landküche. Und dabei kommt natürlich nicht nur Fisch auf den Tisch.
Neustadt // Fischhausstraße 14, 01099 Dresden // dienstags bis sonntags ab 11:30 Uhr geöffnet
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